Xôi vịt Phan Thiết

961

Đã xuất hiện rất lâu lắm rồi , món xôi vịt Phan Thiết rất nổi tiếng đối với người dân địa phương , nhưng với du khách thì rất ít ai biết đến món ăn này ở Phan Thiết.

Món ăn này vài năm trước ban đầu được bán tại một quán nhỏ trên đường Lê Hồng Phong , gần với sân banh trường Phan Bội Châu. Có từ bao lâu thì tôi không biết , nhưng ngay cái lúc tôi còn nhỏ xíu lâu lâu vẩn được ba mẹ dẩn đến ăn tại quán này.

xoi-vit-phan-thiet-2
Xôi ở đây nấu rất ngon , thơm , dẻo. Thịt vịt chắc và không có mùi khó chịu

Tới khi lên cấp 2 học trường Phan Bội Châu, mỗi khi chiều về tôi vẩn thưởng rủ thêm mấy được bạn vào đây làm tô cháo vịt rồi mới đạp xe đạp về. Bẳng đi một thời gian chục năm tôi có ghé lại quán nhưng không thấy đâu ? Sân banh cũng được mở rộng ra .Hỏi xung quanh thì mới biết quán đã được dọn đi một nơi khác nằm trên đường Trần Hưng Đạo (cách chổ cũ chừng 100m). nằm gần mắt Kính Minh Tần. vì quán nổi tiếng từ xưa giờ nên không cần để bảng hiệu gì cả mà ai ai cũng biết ….

xoi-vit-phan-thiet-3
Nước mắm gừng có vị chua ngọt là thứ không thể thiếu của món xôi vịt này

Vẩn y cái hương vị đó , mùi nếp + đậu xanh + mỡ vịt tạo nên vị xôi rất ngon. vịt được luộc chín thịt dai và ngon . Tất nhiên thịt vịt được chặc ra chư không phải xe ra như gà , và một thứ khác quyết định độ ngon của món này hay rất nhiều món đặc sản Phan Thiết khác đó chính là nước mắm chấm. Nước mắm chấm ở đây là nước nắm gừng giã + thêm tý đường cho đặc lại , tạo thành vị ngọt ngọt mặm mặm . Nếu nhiều du khách không quen với nước mắm ngọt ngày thì có thể vắc thêm tí chanh vào thì sẽ hài hòa được.

xoi-vit-phan-thiet-4
Xôi vịt được ăn chung với gỏi búp sú rất ngon …

Không chỉ ăn xôi với vịt mà ở quán mình có thể ăn gỏi vịt , cháo vịt. Ở Phan Thiết ngoài quán này ra thì còn có 1 quán xôi vịt khác và nhiều du khách biết hơn đó là các quán xôi vịt nằm trên đường Tuyên Quang , con đường nổi tiếng với món Bánh xèo Phan Thiết. Hoặc nếu khó tìm quá thì các bạn có thể ăn món này tại chợ Phan Thiết , ngay khu vực ẩm thực . Ngoài trừ ở chợ Phan Thiết bán món này từ sáng tới chiều , còn các nơi khác thì chỉ bắt đầu bán vào khoản 4 giờ chiều các bạn nhé 🙂

*Các bạn có thể thưởng thức món xôi vịt Phan Thiết tại :
– Quán xôi vịt 106

106 Trần Hưng Đạo – TP Phan Thiết
– Quán Xôi Vịt Sương Mai
25 Tuyên Quang –  TP Phan Thiết
Quán bắt đầu bán lúc 16g chiều.

Thuê xe máy giao tận nơi (có giao xe tại ga Phan Thiết) – Liên hệ : 0937.524.385
170k
/xe máy/ngày

Bài viết : Admin


Đặt tour xe jeep tham quan 4 địa danh nổi tiếng tại Mũi Né
Liên hệ : 0937.524.385
550k/tour xe jeep/2- 4 khách
Click để xem chương trình tham quan
www.muinejeeptour.com